Klaus-Michael Fortman

Angela Kallweit

Logistik

Für viele Firmen sind effiziente logistische Prozesse ein wichtiger Erfolgsfaktor. Somit wird das Know-how über logistische Abläufe sowie die Methoden-Kompetenz zur Abwicklung von Projekten in diesem Bereich mehr denn je erfolgsentscheidend für die berufliche Karriere. Das Lehr- und Arbeitsbuch "Logistik" dient dem Aufbau von logistischem Grundlagenwissen in den Bereichen Industrie, Handel und Dienstleistungen und ist in die "Phasen" Beschaffungslogistik, Innerbetriebliche Logistik und Distributionslogistik gegliedert, ergänzt um die Themen Projekt-Management u. -Methoden sowie Logistik-Controlling. Der Leser erhält einen kompakten, auf dem neuesten Wissensstand dargestellten Überblick mit zahlreichen Grafiken, Beispielen und Übungsaufgaben.

ISBN 978-3-17-019832-6

Inhaltsverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis						11
Abbildungsverzeichnis						13
Tabellenverzeichnis						18
1.	Grundlagen der Logistik					19
	1.1	Begriffsbildung				20
	1.2	Ziele und Aufgaben der Logistik				23
	1.3	Supply Chain Management				26
	1.4	Transportsysteme				28
		1.4.1	Systembegriff			28
		1.4.2	Systembegriff am Beispiel der Transportbeziehungen			30
		1.4.3	Außerbetriebliche Transportsysteme			30
		1.4.4	Förderhilfsmittel			34
	1.5	Lagersysteme				37
		1.5.1	Lagerfunktionen			37
		1.5.2	Lagerkategorien			37
		1.5.3	Ausprägungen von Lagersystemen			38
		1.5.4	Ablauforganisation			43
		1.5.5	Auswahl des geeigneten Lagersystems			45
		1.5.6	Zentralisierung/Dezentralisierung			46
		1.5.7	Eigenlager/Fremdlager			47
		1.5.8	Umsatz-basierte Dimensionierung eines Lagerhauses			48
2.	Beschaffungslogistik					51
	2.1	Betriebswirtschaftliche Grundlagen				52
		2.1.1	Begriffliche Abgrenzung			52
		2.1.2	Kapitalbindung und Kapitalumschlag			53
		2.1.3	Ziele und Aufgaben der Beschaffung			54
	2.2	Beschaffungsstrategie				56
		2.2.1	Artikelstrukturierung			57
		2.2.2	Beschaffungsmarktforschung			63
		2.2.3	Make-or-Buy-Entscheidungen			65
		2.2.4	Bezugspolitik			67
	2.3	Beschaffungsdurchführung				71
		2.3.1	Bedarfsarten und Bedarfsermittlung			72
		2.3.2	Optimierung der Bestellmenge			77
		2.3.3	Zeitpunkt der Bestellauslösung			80
	2.4	Wareneingang und Bereitstellung				82
		2.4.1	Abwicklung des Wareneingangs			83
		2.4.2	RFID - Radio Frequency Identification Standard			85
		2.4.3	Wareneingangsprüfung			89
		2.4.4	Gestaltung des Wareneingangs			89
		2.4.5	Kommissionierung zur Bereitstellung			91
3.	Innerbetriebliche Logistik					95
	3.1	Fabrik- und Materialflussplanung				96
		3.1.1	Aufgaben und Ziele der Fabrikplanung			96
		3.1.2	Einflussfaktoren			97
		3.1.3	Planungsmethodik			97
		3.1.4	Materialflussplanung			105
	3.2	Produktionsplanung und -Steuerung				112
		3.2.1	Überblick über die Funktionen eines Produktionsplanungs und -Steuerungssystems			112
		3.2.2	Stammdaten und Bewegungsdaten des PPS-Systems			115
		3.2.3	Materialbedarfsplanung			117
		3.2.4	Fertigungssteuerung			122
	3.3	Warenwirtschaftssysteme				123
4.	Distributionslogistik					131
	4.1	Einflussfaktoren				132
	4.2	Standortüberlegungen				133
	4.3	Distributions- und Lagerstruktur				136
	4.4	Tourenplanung				139
	4.5	4.5 Kommissionierung und Warenausgang				143
		4.5.1	Gestaltung des Warenausgangs			143
		4.5.2	Kommissionierung			143
		4.5.3	Verpackung und Ladungssicherung			147
	4.6	Ersatzteillogistik				148
5.	Logistische Dienstleister					151
	5.1	Dienstleistungsbegriff				152
	5.2	Spedition und Frachtführer				154
	5.3	Transport- und Umschlagleistungen weiterer Logistikdienstleister				157
		5.3.1	Öffentlicher Personennahverkehr			157
		5.3.2	Die Deutsche Bahn			158
		5.3.3	Güterverkehrszentren			161
		5.3.4	Kurier-, Express- und Paketdienstleister			161
		5.3.5	Die Post			162
		5.3.6	Die Binnenschifffahrt			163
		5.3.7	Die Seeschifffahrt			164
		5.3.8	Die Luftfahrt			165
6.	Management logistischer Projekte					167
	6.1	Grundlagen des Projektmanagements				168
	6.2	Organisation logistischer Projekte				170
	6.3	Durchführung logistischer Projekte				172
	6.4	Betriebswirtschaftliche Bewertung				179
		6.4.1	Quantifizierbare Nutzenansätze			180
		6.4.2	Schwer quantifizierbare Nutzenansätze			181
		6.4.3	Kosten			182
		6.4.4	Wirtschaftlichkeitsrechnung			183
	6.5	Methoden bei Durchführung und Dokumentation logistischer Projekte				185
		6.5.1	PC-gestütztes Projektmanagement-System			185
		6.5.2	Ablaufbeschreibungen			187
		6.5.3	Symptome/Ursachen- und Ursachen/Maßnahmen-Matrizen ....			189
		6.5.4	Das SRS-Verfahren (Statusabhängige Reaktion auf Störungen) .			190
		6.5.5	Nutzwertanalyse			191
		6.5.6	Ergebnispräsentation			192
7.	Logistik-Controlling					193
	7.1	Grundlagen				194
		7.1.1	Begriffsbildung			194
		7.1.2	Aufgaben und Ziele des Logistik-Controlling			197
	7.2	Logistik-Kosten- und -Leistungsrechnung				201
		7.2.1	Einordnung, Aufgaben und Ziele			201
		7.2.2	Logistikleistungen und Logistikkosten			203
		7.2.3	Ansätze zum Aufbau einer Logistik-Kosten- und -Leistungsrechnung			209
	7.3	Berichtswesen für die Logistik und Logistikkennzahlen				212
	7.4	Supply Chain Controlling				216
Lösungshinweise zu Übungsaufgaben						219
Allgemeine Literatur						223
Weiterführende Literatur						227
Sachregister						229

Klaus-Michael Fortmann ist an der FH Gelsenkirchen Professor für Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Logistik und hat langjährige praktische Erfahrung in den Bereichen Materialwirtschaft, Fertigungsorganisation und Logistik. Angela Kallweit ist Diplom-Kauffrau (Handelshochschule Leipzig, Uni Leipzig) und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der FH Gelsenkirchen; Schwerpunkte: Logistik und Handel.

Autorenvorwort zur 2. Auflage

Die gute Akzeptanz der ersten Auflage erlaubt nun die Veröffentlichung der zweiten Auflage. Als Erweiterung sind die Themen Supply Chain Management, Radio Frequency Identification, Zentralisierung von Lagerbeständen, Dimensionierung von Lägern und XYZ-Berechnungsverfahren hinzugekommen. Weiterhin wurde neuere Literatur aufgenommen sowie das Kapitel "Dienstleistungen" und zugehörige Datentabellen aktualisiert.

Um den Rahmen eines Kurzlehrbuchs nicht zu überschreiten, wurde das Kapitel "Entsorgungslogistik" gestrichen.

Herrn Dr. Uwe Fliegauf vom Verlag W. Kohlhammer GmbH, Lektorat Wirtschaftswissenschaften, möchten wir für die gute Zusammenarbeit herzlich danken.

Gelsenkirchen, im Mai 2007

Klaus-Michael Fortmann

Angela Kallweit

Autoren Vorwort zur 1. Auflage

Das Lehr- und Arbeitsbuch Logistik dient zum einen dem Aufbau von logistischem Grundlagenwissen in den Bereichen Industrie, Handel und Dienstleistungen, zum anderen der Vorbereitung auf Prüfungen an Fachhochschulen und Universitäten. Zur Überprüfung des Lernerfolges dienen Aufgabenstellungen und Lösungsvorschläge.

Die inhaltliche Grundstruktur basiert auf dem (von den Autoren ausgearbeitetem) Vorlesungszyklus Logistik als Schwerpunktfach im Hauptstudium Wirtschaft an der Fachhochschule Gelsenkirchen, ergänzt um Erweiterungen vornehmlich in den Bereichen Projektmanagement, Methoden und Logistik-Controlling.

Die Logistik lässt sich durch verschiedene Sichten darstellen: verrichtungsorientiert (Lagern, Transportieren, Informieren), anwendungsbereichsorientiert (Industrie, Handel, Dienstleistung) und phasenorientiert (Beschaffungslogistik, Produktionslogistik, Distributionslogistik, Entsorgungslogistik). Im vorliegenden Band fiel die Entscheidung auf die phasenorientierte Darstellung. Um auch den anderen Aspekten Rechnung zu tragen, wurden die grundsätzlichen verrichtungsorientierten Inhalte im Grundlagenkapitel dargestellt; auf die Anwendungsbereiche wurde innerhalb der einzelnen Kapitel eingegangen. Dem Charakter eines einführenden Lehrbuches entsprechend können nicht alle Themenbereiche erschöpfend behandelt werden. Zur Vertiefung empfehlen die Autoren die im entsprechenden Textteil angegebenen Quellen, insbesondere die unter der Rubrik "Weiterführende Literatur" empfohlenen Werke.

Gelsenkirchen, im Juli 2000

Klaus-Michael Fortmann Angela Kaliweit