Ein göttlicher Genuss - die Callas für alle Sinne

Maria Callas ist die nach wie vor die unvergessene Königin der Oper. Dieses edle Kult-Kochbuch zeigt die »Göttliche« von einer ganz unbekannten Seite: nämlich ihre Liebe zum Kochen und ihre Leidenschaft für gutes Essen. In einem vor einiger Zeit gefundenen Koffer entdeckte man die von ihr oder ihrem Butler notierten Lieblingsrezepte und die Kochbücher, die sie gesammelt hat. Dieser Fundus an reizvollen Gerichten - den kulinarischen Highlights der fünfziger Jahre - ist nun in diesem prachtvoll ausgestatteten Buch für alle Fans und Freunde guter Küche und der Callas aufbereitet worden.
Die vielen bisher unveröffentlichten Bilder von ihren Auftritten, aus dem privaten Umfeld oder als Star der High Society, und die beigefügte 70-minütige CD mit den schönsten von der Callas gesungenen Arien machen das Buch zu einem außergewöhnlichen und verschenkenswerten Gesamtkunstwerk.

"Genuss für Gaumen und Ohren!" Brigitte

Bruno Tosi, Musikkritiker und Schriftsteller, gründete 1992 die »Associazione Culturale Maria Callas«, um das Erbe der großen Sängerin zu bewahren. Zu den vielen Initiativen gehören u. a. die Zusammenstellung des umfassendsten Callas-Archivs, das es bisher gibt. Vor allem aber auch die Konzeption der großen Wanderausstellung »Maria Callas - eine Frau, eine Stimme, ein Mythos«. Sie war bisher in Paris, Tokio, Mexiko-Stadt, New York und kürzlich auch in Monte Carlo und Hamburg zu sehen. Darüber hinaus publizierte Tosi in den vergangenen Jahren einige Künstler-Monografien, darunter zwei über Maria Callas, die mit Preisen ausgezeichnet wurden.

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"Und dieser erst vor kurzem entdeckte Rezeptschatz gibt einerseits Einblicke in das so wechselhafte Leben der Diva und andererseits in die Essgewohnheiten der fünfziger Jahre: von den Highlights der französischen, griechischen und italienischen Küche (z.B. "Ossabuco alla Milanese") über zahlreiche Fischgerichte (wie etwa "Ravioli di pesce fresco") bis zu feinen Süßspeisen."
ORF Nachlese (01.09.2007)

"Genuss für Gaumen und Ohren."
Brigitte (26.09.2007)

"Die umfangreiche Sammlung iher teil handnotierten Rezepte hat Bruno Tosi, Musikkritiker und Autor preisgekrönter Callas-Bücher, zu einer spannenden, nicht nur kulinarischen Biographie für die Göttliche verarbeitet."
Elle bistro (01.10.2007)

"So kosmopolitisch das Leben, so umfangreich die Rezeptsammlung Callas'."
Kölner Stadt-Anzeiger (13.09.2007)