Bier und Wein, Schnaps und Likr, Joghurt und Kse, Brot und Brtchen, Essig und Senf, Sauergemse, Rucherwaren, Drrobst, Gewrzmischungen: das alles machen wir ab heute selbst. Nicht aus Not oder Geiz, sondern zu unserem reinen Vergngen. Und nicht mit teuren Spezialausrstungen, sondern berwiegend mit Gertschaften, wie sie im Haushalt blich sind. Das Buch soll auf unterhaltsame Art Wege aufzeigen, sich aus der Bevormundung der Lebensmittelindustrie zu lsen und alte Haushaltstechniken mit ihren groartigen Gestaltungsmglichkeiten wieder zu entdecken. Wer nach dem Ausprobieren dieser einfachen aber grndlichen Anleitungen Lust auf mehr versprt, findet im Anhang neben den Bezugsquellen eine Liste weiter fhrender Literatur.