Kochbücher aus dem AT Verlag

Donna Hay
Schnelle Küche mit Stil

Donna Hay
Meine spontane Küche
200 schnelle Rezepte mit dem Vorrat

Annemarie Wildeisen
Gästemenüs zum Vorbereiten
Die schönste Art, Gäste zu verwöhnen

Andreas Neubauer/Michael Wissing
Kaffee und Kuchen
Konfekt, Gebäck und Getränke für die Einladung mit Stil

Wolfgang Hübner/Michael Wissing
Ingwer
Die edle Schärfe aus dem Land des Lächelns

Wolfgang Hübner/Michael Wissing
Zimt
Das duftende Juwel aus Tausendundeiner Nacht

Andreas Neubauer/Michael Wissing
Suppen
Leicht und deftig, klassisch und trendy

Trish Deseine
Verrückt nach Schokolade
100 sinnlich-süße Verführungen

Trish Deseine
Verrückt nach Karamell
100 sinnlich-süße Verführungen

Trish Deseine
Kochen ohne Stress und Eile
125 Rezepte für den Familienalltag

Gäste bewirten soll keine Belastung, sondern auch für den Gastgeber ein entspanntes Vergnügen sein. Deshalb hat Donna Hay diese Auswahl einfacher Menüs für unkomplizierte Einladungen zusammengestellt. Ganz gleich, welche Art Einladung Sie planen - das Bewirten von Gästen wird damit zum Kinderspiel.

"Wenn es Ihnen so ergeht wie mir - Sie fast immer hungrig, fast immer unter Zeitdruck, immer auf der Suche nach frischen, neuen Ideen und wirklich immer überfordert sind von den komplizierten Rezepten der großen Küchenchefs -, dann ist Donna Hay die Richtige für Sie ... Mit ihr spart man Zeit und kann sich dennoch uneingeschränktem Genuss hingeben."

R. W. Apple jr., Gastrokritiker, "New York Times"

Inhalt

Einleitung	6
Unter der Woche	9
Samstagabend	41
Sonntagslunch	73
Besondere Anlässe	105
Grill und Brunch	149
Glossar	181
Index	189
Verzeichnis der Menüs	190
Rezeptverzeichnis	191

Donna Hay
ist weltweit eine der bekanntesten und erfolgreichsten Kochbuchautorinnen und Herausgeberin eines ebenso erfolgreichen Koch-Magazins. Ihre in Inhalt und Styling wegweisenden Buchpublikationen haben den internationalen Kochbuchmarkt nachhaltig geprägt. Von ihren bisher sieben Kochbüchern wurden mehr als zwei Millionen Exemplare verkauft. Verschiedene ihrer Kochbücher wurden auch bereits ins Deutsche übersetzt.

Con Poulos
ist ein international bekannter Food- und Lifestyle-Fotograf, der für verschiedene renommierte Magazine tätig ist. Dieses Buch belegt eindrücklich seine Meisterschaft in der visuellen Umsetzung von Donna Hays Kochstil, der sich durch die Verbindung von Klassischem mit modernen Einflüssen auszeichnet.

Einleitung

Ich liebe es, mit Familie und Freunden an einem großen Tisch zu sitzen und zu sehen, wie alle das Essen, den Wein und die Gespräche genießen. Das ist der Stoff, aus dem Erinnerungen sind. Doch bei uns allen prägt Hektik den Alltag, und die Vorstellung, für zwölf, sechs oder auch nur zwei Gäste zu kochen, kann einem leicht den Angstschweiß auf die Stirn treiben. Deshalb habe ich diese Sammlung einfacher, aber ungewöhnlicher Rezepte zusammengestellt, die Ihre Einladungen - sei es zu Lunch, Dinner oder Gartenparty - zu einem Erlebnis machen werden, das man nicht so schnell vergisst. Mit diesem Buch sind Einladungen keine belastenden Verpflichtungen mehr, sondern auch für den Gastgeber ein Vergnügen. Jedes Menü besteht aus Vorspeise, Hauptgang, Beilage und Dessert; dank der übersichtlichen Darstellung können Sie daraus auswählen, was Ihnen zusagt. Bei Einladungen geht es nie um die Mahlzeit allein, sondern auch um das "Drumherum"; deshalb finden Sie im Anschluss an jedes Kapitel einfache Stylingideen, die sich im Handumdrehen realisieren lassen und Ihrer Tafel das gewisse Etwas geben. Suchen Sie sich also ein Menü aus, laden Sie Freunde ein und freuen Sie sich auf einen gelungenen, entspannten Abend.

Donna