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Dieses Buch stellt Ihnen das notwendige Wissen zur Verfügung und gibt praktische Hilfestellung für diese verantwortungsvolle Aufgabe.

Die Autoren sind selbst als Dozenten in entsprechenden Kursen tätig und wissen, worauf es ankommt. Sie vermitteln gezielt und verständlich den gesamten Bereich der Berufs- und Arbeitspädagogik in sieben Handlungsfeldern:

1	Allgemeine Grundlagen
2	Planung der Ausbildung
3	Einstellung von Auszubildenden
4	Ausbildung am Arbeitsplatz
5	Förderung des Lernprozesses
6	Ausbildung in der Gruppe
7	Abschluss der Ausbildung

Inhaltsverzeichnis

Lernfeld 1: Allgemeine Grundlagen
Verf.: Dipl.-Päd. Ulrich Brand, OStR. Hugo Küchler

1.	Bedeutung und Stellung der Berufsbildung	15
1.1	Die Bedeutung beruflicher Aus- und Weiterbildung	15
1.2	Grundstruktur des Bildungssystems der Bundesrepublik Deutschland	16
1.2.1	Schulsystem in der Bundesrepublik Deutschland	18
1.2.2	Berufsbildung in der Bundesrepublik Deutschland	18
1.3	Anforderungen an das Bildungssystem	20
2.	Das duale System der Berufsausbildung	23
2.1	Duales System im Überblick	23
2.2	Lernorte des dualen Systems	24
2.2.1	Aufgaben des Lernorts Betrieb	24
2.2.2	Ergänzende Aufgaben der überbetrieblichen Lehrwerkstatt	24
2.2.3	Aufgaben des Lernorts Berufsschule	26
2.2.4	Kooperation-Koexistenz-Konkurrenz?	28
2.3	Zuständigkeiten, Aufsicht und Kontrolle im dualen System	28
2.4	Kosten und Finanzierung des dualen Systems	31
2.5	Stärken und Schwächen des dualen Systems	32
2.6	Vergleich des dualen Systems mit der Berufsausbildung in anderen Ländern	33
3.	Rechtliche Rahmenbedingungen der Ausbildung	37
3.1	Stellung der Berufsbildung im Rechtssystem	37
3.2	Bedeutung des Grundgesetzes und der Landesverfassungen für die berufliche Bildung	38
3.2.1	Grundgesetz für die Bundesrepublik Deutschland	38
3.2.2	Landesverfassungen	40
3.3	Grundlegende Gesetze	41
3.3.1	Berufsbildungsgesetz (BBiG)	41
3.3.2	Handwerksordnung (HwO)	41
3.3.3	Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG)	41
3.3.4	Berufsbildungsförderungsgesetz (BerBiFG)	44
3.4	Arbeitsrecht	44
3.4.1	Arbeitsrechtliche Schutzvorschriften	45
3.4.2	Tarifvertragsrecht	45
3.4.3	Betriebsverfassungsrecht	45
3.5	Arbeitsförderungsrecht und Ausbildungsförderungsrecht	47
3.6	Berechtigung zum Einstellen und Ausbilden von Lehrlingen	47
3.6.1	Eignungsvoraussetzungen für das Einstellen von Lehrlingen	49
3.6.2	Eignungsvoraussetzungen für das Ausbilden von Lehrlingen	49
3.6.3	Überwachung und Entzug der Einstellungs- und Ausbildungsberechtigung	51
3.6.4	Ordnungswidrigkeiten in der Berufsbildung	52
4.	Aufgaben, Stellung und Funktion des Ausbilders	53
4.1	Pädagogische Aufgaben des Ausbilders	53
4.2	Der Ausbilder im Spannungsfeld unterschiedlicher Ansprüche und Erwartungen	55
5.	Aufgaben der Handwerksorganisation in der Berufsbildung und Möglichkeiten der Mitwirkung	57
5.1	Aufgaben der Kammern in der Berufsbildung	57
5.2	Aufgaben der Innungen in der Berufsbildung	59
5.3	Ehrenamtliche Mitarbeit in Gremien der Handwerksorganisation	60

Lernfeld 2: Planung der Ausbildung
Verf.: Dipl.-Verw.-Wirt Walter Bourichter/Heinz Richtarsky (Kap. 1-4); Dr. Friedrich-Hubert Esser/Dr. Uwe Schaumann/Prof. Dr. Martin Twardy (Kap. 5), OStR. Hugo Küchler (Kap. 6)

1.	Betriebliche Auswahl von Ausbildungsberufen und Entscheidung zur Ausbildung	62
1.1	Personalentwicklung und Entscheidung zur Ausbildung	62
1.1.1	Personalplanung	63
1.1.2	Ausbildung eigener Lehrlinge	63
1.2	Ausbildungsmöglichkeiten im Betrieb	64
1.3	Verzeichnis der staatlich anerkannten Ausbildungsberufe	64
2.	Ziele und Struktur der Ausbildungsordnung	71
2.1	Konzept der Ausbildung in staatlich anerkannten Ausbildungsberufen	71
2.2	Verfahren zur Erstellung von Ausbildungsordnungen	72
2.3	Förderung der Handlungskompetenz als grundlegendes Ziel der Ausbildung	74
2.4	Inhalt und Bestandteile der Ausbildungsordnung	75
2.5	Ausbildungsordnungen für Monoberufe und gestufte Ausbildungsberufe	77
3.	Eignung der Ausbildungsstätte	79
3.1	Eignungskriterien der Ausbildungsstätte	79
3.2	Außer- und überbetriebliche Ausbildung	80
4.	Erstellung eines betrieblichen Ausbildungsplans	82
4.1	Rechtliche und pädagogische Bedeutung der planmäßigen Berufsausbildung	82
4.2	Kriterien für die Erstellung eines betrieblichen Ausbildungsplans	83
4.3	Planungsbedarf und Grenzen der Planbarkeit	85
5.	Integration der Ausbildung in das betriebliche Führungssystem	88
5.1	Zusammenhang zwischen Führung und Ausbildung	88
5.1.1	Personalführung und Ausbildung	88
5.1.2	Betriebskultur und Ausbildung	89
5.1.3	Berücksichtigung der Doppelrolle im Betrieb: Mitarbeiter/Lehrling und selbstbestimmendes Individuum	91
5.2	Die Bedeutung von Menschenbild und Autorität für das Führungsverhalten	91
5.2.1	Menschenbild	92
5.2.2	Autorität	92
5.3	Führungs- und Ausbildungsstile	93
5.4	Einsatz und Gestaltung von Führungsmitteln in der Ausbildung	97
5.4.1	Information	97
5.4.2	Delegation	98
5.4.3	Motivation	98
5.4.4	Kontrolle	99
6.	Zusammenarbeit mit Partnern im dualen System	101
6.1	Lernortkooperation	101
6.2	Weitere Beteiligte und Mitwirkende in der Ausbildung	103

Lernfeld 3: Einstellung von Auszubildenden
Verf.: Studienass. Sybille Hänel

1.	Planung und Durchführung von Einstellungsverfahren	105
1.1	Möglichkeiten zur Anwerbung von Lehrlingen	105
1.1.1	Berufsberatung und Lehrstellenvermittlung des Arbeitsamtes	105
1.1.2	Schülerpraktika und andere schulische Aktivitäten	106
1.1.3	Weitere Möglichkeiten bei der Lehrlingssuche	107
1.2	Berufswünsche und Berufswahl	108
1.3	Berufliche Anforderungen und Eignung des Lehrlings	109
1.4	Verfahren zur Auswahl von Bewerbern	111
1.4.1	Bewertung von Bewerbungsunterlagen	111
1.4.2	Bewerbungsgespräche	111
1.4.3	Einstellungstests	112
2.	Abschluss des Berufsausbildungsvertrags	114
2.1	Rechtliche Grundlagen und Inhalte des Berufsausbildungsvertrags	114
2.1.1	Formvorschriften	114
2.1.2	Mindestinhalte des Berufsausbildungsvertrags und entsprechende Vorschriften des JArbSchG	116
2.1.3	Nichtige Vereinbarungen	121
2.2	Pflichten des Ausbildenden und des Auszubildenden	121
2.3	Möglichkeiten des Vorgehens in Problemsituationen	123
2.3.1	Kündigung des Ausbildungsverhältnisses	123
2.3.2	Verhalten bei Streitigkeiten zwischen Ausbildendem und Lehrling	124
3.	Eintragung und Anmeldung eines neuen Berufsausbildungsverhältnisses	127
3.1	Eintragung in das Verzeichnis der Berufsausbildungsverhältnisse	127
3.2	Anmeldung bei der Berufsschule und zur überbetrieblichen Ausbildung	129
4.	Einführung und Probezeit	130
4.1	Einführung des Lehrlings in den Betrieb	130
4.2	Rechtliche Grundlagen und Gestaltung der Probezeit	131

Lernfeld 4: Ausbildung am Arbeitsplatz
Verf.: Thomas Hintz/ Dr. Beate Kramer

1.	Didaktische Prinzipien und betriebliche Ausbildungsmethoden	134
1.1	Didaktische Prinzipien	136
1.1.1	Zielklarheit	136
1.1.2	Aktivitätsförderung	137
1.1.3	Fasslichkeit	137
1.1.4	Individualisierung und Differenzierung	138
1.1.5	Erfolgssicherung	138
1.2	Grundlegende Lehrverfahren (Aktionsformen)	139
1.3	Sozialformen	140
1.4	Organisationsformen des Lehrens und Lernens im Betrieb	143
2.	Organisation des Lernens am Arbeitsplatz	150
2.1	Überblick über das Methodenkonzept des auftragsorientierten Lernens	150
2.1.1	Bedeutung des Methodenkonzepts des auftragsorientierten Lernens	151
2.1.2	Struktur der auftragsorientierten Ausbildung	152
2.2	Ausbilden in produktiven Arbeitsaufgaben	153
2.2.1	Arbeitsstrukturanalyse und Auswahl von Arbeitsaufgaben	153
2.2.2	Bestimmung von Mitwirkungsformen und Lernhilfen	155
2.3	Ergänzendes Ausbilden außerhalb der produktiven Arbeitsaufgaben	157
2.3.1	Arbeitsunterweisungen	158
2.3.2	Lehrgespräche	161
2.3.3	Lernaufträge	162
2.4	Erstellung schriftlicher Entwürfe für die Ausbildertätigkeit	163
2.4.1	Arbeitsaufgabenanalyse/Arbeitszergliederung	164
2.4.2	Unterweisungsentwurf am Beispiel des Tischlerhandwerks	166
2.4.3	Lehrgesprächsskizze	170
2.4.4	Präsentation einer Ausbildungseinheit	171
3.	Auswahl von Ausbildungsmitteln für die Gestaltung von Lehr-/Lernarrangements	173
3.1	Überblick über Ausbildungsmittel und ihre Funktionen	173
3.2	Allgemeine Hinweise für den Einsatz von Ausbildungsmitteln	177
4.	Ausbildungserfolgskontrollen	179
4.1	Begriff, Arten und Funktionen von Ausbildungserfolgskontrollen	179
4.2	Allgemeine Anforderungen an Ausbildungserfolgskontrollen	181
4.3	Durchführung innerbetrieblicher Ausbildungserfolgskontrollen	183
4.3.1	Übungsarbeiten	183
4.3.2	Schriftliche Ausarbeitungen	183
4.3.3	Verhaltensbeurteilung und Beurteilungsgespräch	184
4.4	Leistungsfeststellung und Beurteilung	186
4.4.1	Beurteilungsmaßstäbe	186
4.4.2	Beurteilungsfehler	187
4.5	Ausbildungsnachweis/Berichtsheft als Hilfsmittel der Ausbildungserfolgskontrollen	188
4.6	Außerbetriebliche Lernerfolgskontrollen	188
4.6.1	Auswertung von Zwischenprüfungen und Lernerfolgskontrollen der Berufsschule	188

Lernfeld 5: Förderung des Lernprozesses
Verf.: Dipl.-Ing. Ass. Hans-Jürgen Ibe/Dipl.-Ing. Ass. Herbert Quant

1.	Entwicklungsstand und Lebenssituation des Auszubildenden als Lernvoraussetzungen	192
1.1	Notwendigkeit einer entwicklungsgemäßen Berufsausbildung	192
1.2	Einfluss von Vererbung und Umwelt auf die Entwicklung	193
1.3	Entwicklungserscheinungen im Jugendalter	195
1.3.1	Pubertät und Adoleszenz	196
1.3.2	Entwicklung des Denkens	198
1.3.3	Bildung einer eigenen Meinung	200
1.4	Einflüsse auf das Verhalten von Auszubildenden	201
1.5	Prüfung der Lernvoraussetzungen	204
1.6	Besondere Personengruppen in der Ausbildung	205
1.6.1	Lernbeeinträchtigte Auszubildende	205
1.6.2	Behinderte Auszubildende	205
1.6.3	Ausländische Jugendliche	206
2.	Lern- und Arbeitstechniken	208
2.1	Lernen als Grundform des menschlichen Handelns	208
2.1.1	Grundformen des Lernens	209
2.1.2	Lernarten	210
2.2	Der Lernprozess und seine Phasen	212
2.3	Lernziele: Konkretisierung der Ausbildungsziele	214
2.4	Behalten und Vergessen	218
2.5	Lerntechniken	220
3.	Motivation als Motor zur Förderung des Lernprozesses	225
4.	Sicherung des Lernerfolgs	228
4.1	Allgemeine Übungsregeln	228
4.2	Maßnahmen gegen Ermüdung	229
5.	Lernschwierigkeiten und Verhaltensauffälligkeiten	232
5.1	Erscheinungsformen und Ursachen von Lernschwierigkeiten und Verhaltensauffälligkeiten	232
5.2	Vermeidung von Ausbildungsabbrüchen	235
6.	Förderung von leistungsstarken Auszubildenden	238
6.1	Erkennen und Fördern von besonderen Begabungen	238
6.2	Staatliche Begabtenförderung	239

Lernfeld 6: Ausbildung in der Gruppe
Verf.: Dr. Friedrich-Hubert Esser/Dr. Uwe Schaumann/Prof. Dr. Martin Twardy

1.	Bildung und Führung von Gruppen und Teams	241
1.1	Führung von Arbeits- und Lerngruppen	241
1.1.1	Arten von Gruppen und Gruppenbeziehungen	242
1.1.2	Gruppenführung und Gruppenentwicklung	245
1.2	Kommunikative Grundzusammenhänge	246
1.2.1	Modell der Kommunikation	247
1.2.2	Vermeidung von Kommunikationsstörungen	250
2.	Planung und Anleitung von Lern- und Arbeitsgruppen	251
2.1	Planung von Gruppenarbeit im Betrieb	251
2.2	Gestaltung von Gesprächssituationen	254
2.3	Moderation	255
2.4	Brainstorming	257
2.5	Rollenspiel	259
2.6	Projektausbildung	260
3.	Erkennen und Lösen von zwischenmenschlichen Konflikten	262
3.1	Begriff, Ursachen und Arten von Konflikten	262
3.2	Konfliktbewältigung und Lösungsstrategien	264
3.3	Mitwirkung von Ausbildungsberater und Lehrlingswart bei der Konfliktbewältigung	265

Lernfeld 7: Abschluss der Ausbildung
Verf.: Betriebswirt Rainer Kissel

1.	Prüfungsvorbereitung und Anmeldung zu Prüfungen	267
1.1	Prüfungsvorbereitung	267
1.2	Rechtsgrundlagen und Ablauf der Prüfungen	269
1.3	Anmeldung und Zulassung zu Prüfungen	272
1.4	Wiederholungsprüfung bei Nichtbestehen der Abschlussprüfung	273
2.	Beendigung der Ausbildung	275
2.1	Die reguläre Beendigung des Ausbildungsverhältnisses	275
2.2	Die vorzeitige Beendigung des Ausbildungsverhältnisses	276
3.	Ausstellen von Zeugnissen	277
4.	Berufliche Fort- und Weiterbildung	282
4.1	Berufsspezifische und berufsübergreifende Fort- und Weiterbildung	283
4.1.1	Meisterprüfung im Handwerk und Ausbildereignungsprüfung	284
4.1.2	Weitere Qualifizierungswege	285
4.2	Finanzielle Förderung beruflicher Bildungsmaßnahmen	285

Anhang
Auszüge aus: Berufsbildungsgesetz (BBiG), Handwerksordnung (HwO), Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG)	288
Übersicht Internetadressen	309
Literaturverzeichnis	311
Abkürzungsverzeichnis	313
Stichwortverzeichnis	315