Nicht nur unter den ökologisch orientierten Bauern, Gärtnern, Haus- und Kleingärtnern, sondern auch im Kreis der konventionell denkenden, forschenden und arbeitenden Land- und Gartenbaufachleuten ist der "Rusch" wie selbstverständlich seit Jahrzehnten ein Begriff. Der Arzt und Mikrobiologe Dr. Hans Peter Rusch prägte den Begriff vom "Kreislauf der lebenden Substanz" als Grundlage für alles biologische Denken und Handeln: "Mensch und Tier [...] sind von der Pflanze direkt oder indirekt abhängig, die Pflanze selbst wieder vom Boden, zu dem Reste und Abscheidungen aller Lebewesen zurückkehren und den Kreislauf der Substanz und Energie in der Natur schließen."

In diesem Buch setzt sich der Autor mit Mikrobiologie und ihrer entscheidenden Rolle für die Bodenfruchtbarkeit auseinander.

ISBN 3-922201-45-8

INHALTSVERZEICHNIS
ZUM GELEIT.	8
VORWORT.	11
DER WEG ZUM GANZHEITSDENKEN.	13
Kritik der Landbaulehre.	14
Die Kunstdüngung und ihre Institutionen.	16
Die Heilkunde der technischen Perfektion.	18
Therapia Magna Sterilisans - Kampf der lebenden Umwelt.	19
Chemotherapie der Nahrungspflanze.	21
Prinzipien der biologischen Wirkung synthetischer Gifte.	21
Nährstoffdenken und Ernährungslehren.	23
Über einige Konsequenzen des Nährstoffdenkens.	25
Kampf aller gegen alle.	26
Dogma und Erneuerung.	27
DAS BIOLOGISCHE GANZHEITSEXPERIMENT.	30
Stoff oder Prinzip?	31
Die gegenwärtige Situation der Naturforschung.	33
Physik und Biologie.	34
Der toxisierte biologische Substanzkreislauf.	37
Die Direktiven der biologischen Beobachtung.	39
Die Testorganismen im biologischen Versuch.	40
Der Umgang mit einem biologischen Ganzheitsexperiment.	41
DIE LEBENDIGE SUBSTANZ.	45
Fruchtbarkeit - ein Urphänomen.	45
Die Zelle als Urzeugungsmaschine.	48
Über das Urphänomen Stoffwechsel.	49
Von der Ordnung des Lebendigen.	51
Das Gesetz von der Erhaltung der lebendigen Substanz.	52
Der Kreislauf der lebendigen Substanzen.	54
Erreger oder Nahrung?	56
BIOLOGISCHE BEGRIFFSMODELLE.	58
Mineral und Humus.	58
Die Urfunktionsbremsen der Organismen.	60
Krankheit und Tod.	61
Der Gott der Amöben.	62
Fruchtbarkeit als Kriterium optimaler Funktion.	64
Die biologische Einheit "Leben".	66
Anfange der Ganzheitsbetrachtung.	67
Das taugliche Begriffsmodell.	68
DIE KÜNSTLICHE UND DIE NATÜRLICHE FRUCHTBARKEIT.	71
Entlebung der Erde und des Denkens.	71
Die Dosierung der Pflanzennahrung.	73
Aufwand und Ertrag.	75
Bodenmüdigkeit.	77
Der Gareschwund und seine Folgen.	79
Vergleichende Übersicht Kunstdüngung - Humuswirtschaft.	83
Wesen und Charakteristik natürlicher Bodenfruchtbarkeit.	85
Das biologische Optimum.	87
Humus - Biologisches Regulativ.	89
Funktionelle Definition der Fruchtbarkeit.	91
GRUNDLAGEN DER NATÜRLICHEN BODENFRUCHTBARKEIT.	93
Der Humusbegriff.	93
Bodenbildung und Bodenarten.	94
Der Tonkristall und seine Bedeutung.	97
Kalium - Phosphor - Calcium.	99
Mineralanalyse und Humuswirtschaft.	102
Tonkristall und biologischer Substanzkreislauf.	104
Die natürliche Bodenfruchtbarkeit.	105
DAS WESEN DER BODENGARE.	106
Die Huminstoffe.	106
Gare und Gareschwund.	107
Die mikrobielle oder Zellgare.	109
Die makromolekulare oder Plasmagare.	111
Prinzipien des Bodenstofrwechsels.	114
Fruchtbarkeit - eine biologische Potenz.	117
Biologisches Gleichgewicht im Boden.	118
Wasser, Luft und Wärme.	120
BESTIMMUNG DER ZELLGARE.	124
Das Ziel biologischer Tests.	124
Der taugliche Test.	126
Mikrobiologische Kasuistik und Ökologie.	127
Die untaugliche Einzelbestimmung.	129
Fruchtbarkeitsbestimmung an der Pflanze.	130
Fruchtbarkeit und Zahl der Bodenmikroben.	131
Technik 1 der Zellzählung.	134
Technik 1.	136
Bewertung der Zellzahlen 1.	136
Zellzahlen 1 und Bodengare.	138
Beziehung Dünger - Boden - Pflanze.	139
Prinzip eines allgemeinen Versuchsmodells.	141
Anatomie der Bodengarung.	142
Resultate der Schichtenzählungen.	144
Zellgare und Fruchtbarkeit.	144
BESTIMMUNG DER PLASMAGARE.	146
Beschaffenheit der Plasmagare.	146
Messung des Makromolekulargehaltes.	147
Rhizosphärensymbionten der Pflanze.	149
Kultivierung der Wurzelflora.	151
Einimpfen von Testorganismen.	153
Technik 2.	154
Die Bedeutung der Zellzahl 2.	155
Zellzahlen, Düngung und Bodenart.	156
Praktische Auswertung der Zellzahlen.	158
Zellzahl und Rentabilität.	161
Wirkung der Nährdecke und Flächenkompostierung.	164
Das Verhalten leichter Böden.	168
Das Verhalten schwerer Böden.	169
Prinzip der Auswertung.	170
BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN QUALITÄT.	172
Bedeutung der Bakterienfloren bei Mensch und Tier.	173
Symbiose und Gesundheit.	175
Verhalten lebender und toter Nahrung.	176
Leben ohne Bakterien?	178
Die dreistufige Verdauung der Wiederkäuer.	179
Floradiagnostik an Mensch, Tier und Pflanze.	181
Die Analyse der Darm- und Wurzelflora.	182
Der Charakter einer Flora und seine Darstellung.	184
Symbionten, Schmarotzer oder Krankheitserreger?	185
Die Symbiontentherapie von Boden und Pflanze.	186
Der taugliche Testorganismus.	187
Gelenkte Verschiebung des Floracharakters.	188
Technik 3 und 4.	189
AUSWERTUNG DER BEFUNDE.	192
Bewertungsgrundsätze.	198
Flora und elektrolytische Bodenreaktion.	200
Anzeichen für Gifte bei Bodenproben.	202
Die organischen Hemmstoffwirkungen.	204
Der Regenwurm als Gütezeichen.	206
Das Protokoll der Probenentnahme.	207
Prüfung organischer Dünger und Komposte.	210
Organische Handelsdünger und ihre Bewertung.	211
Mikrobiologische Kontrolle der Stadtkompostherstellung.	213
RICHTLINIEN FÜR DIE HUMUSWIRTSCHAFT.	217
Die Prinzipien der Bodenbearbeitung.	217
Die Nährdecke und Flächenkompostierung.	219
Optimale organische Düngung.	222
Die Unterscheidung von Kunst- und Naturdünger.	224
Bodentausch, Urgesteinsmehl und Symbiontenimpfung.	226
Krankheiten und "Schädlinge".	228
RESULTATE DER HUMUSWIRTSCHAFT.	231
Entwicklung der Bodenwerte bei Umstellung.	231
Vergleich der Boden- und Nutztierleistung.	233
Die Kostensenkung in der Humuswirtschaft.	236
Die Rentabilitätsstatistik.	237
Das Wunder der Humuswirtschaft.	237
Geistiges Rüstzeug.	239
Über die Einheit der Wissenschaften.	241
NACHWORT.	243
LITERATUR.	250

ZUM GELEIT

"DAS KOMMENDE ZEITALTER IST NICHT MIT VERFAHRENSVORSCHRIFTEN ZU GEWINNEN, SONDERN ALLEIN MIT BIOLOGISCHEM DENKEN; DAS ABER IST SACHE DES GANZEN MENSCHEN, SEINER LEBENSAUFFASSUNG, SEINES CHARAKTERS, SEINES GEISTES, SEINER SEELE..."

Dr. Hans Peter Rusch

Seit dem Erscheinen der 1. Auflage sind nahezu 40 Jahre vergangen. Dies entspricht einer bäuerlichen Generation, so dass es angebracht erscheint, einmal kritische Bilanz zu ziehen.

Zwei Visionäre und gleichzeitig "Quereinsteiger" sind die großen Impulsgeber für neue Landbaukonzepte gewesen: Der Philosoph Dr. Rudolf Steiner mit seinem "Landwirtschaftlichen Kurs" und der Arzt Dr. Hans Peter Rusch mit seinem Buch "Bodenfruchtbarkeit - eine Studie biologischen Denkens."

Während in der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise das Vortragswerk Steiners immer Standardwerk geblieben und auch heute noch absolute Grundlage ist, hat das Buch von Dr. Hans Peter Rusch keine Verwurzelung im organisch-biologischen Landbau gefunden. Leider! Beiden Persönlichkeiten muss zugute gehalten werden, dass sie immer betonten, kein vollendetes, abgeschlossenes Werk vorgestellt zu haben, sondern zu seiner weiteren Verbesserung und Praxisanpassung animierten.

Die herzliche Freundschaft Dr. Ruschs mit dem Ehepaar Dr. Hans und Maria Müller, die 1951 begann und sich im Kreise der Bauern der "Schweizerischen Bauernheimatbewegung" zu einer wahren "Forschungsgemeinschaft" entwickelte, begründete in mehr als 25 Jahren die praxiserprobte und ganzheitlich orientierte Methode des Organisch-Biologischen Landbaus. In dieser Zeit war die mikrobiologische Bodenuntersuchung, der so genannte "Rusch-Test", ein fester Bestandteil der Beratung und Kontrolle im Schweizer Lebenskreis um Dr. Müller. Auch wenn Rusch selber einräumt, dass es naturgemäß bei diesen Untersuchungen zu vereinzelten Fehleinschätzungen kommen kann, so sind sie doch Grundlage für eine mikrobiologisch kontrollierte geschlossene Humuswirtschaft, wie sie als Ziel für jeden Bio-Betrieb formuliert worden ist. Dieser "Rusch-Test" fand in der wissenschaftlichen Öffentlichkeit keine Anerkennung und daher auch keine Verbreitung, trotz der zunehmenden Verwissenschaftlichung auch des ökologischen Anbaues. Das die nicht einfachen Testarbeiten nicht mehr fortgeführt wurden, liegt sicherlich in dem Ableben von Dr. Rusch und dem Ausscheiden der ausführenden Laborantin begründet. Erst in jüngster Zeit hat der österreichische Mikrokrobiologe Gilhofer diese Thematik von Neuem mit großem Elan aufgegriffen. In der "Fördergemeinschaft für gesundes Bauerntum" um Frau Gartenbau-Ing. Helga Wagner in Leonding gibt es nun wieder eine Gruppe von Praktikern, die den "Rusch-Test" erneut anwendet. Aber da war doch etwas mit der "Unwissenschaftlichkeit" des Rusch-Test"? Ja, wer Bodenfruchtbarkeit und Nachhaltigkeit als etwas Statisches einfach Reproduzierbares und in Formeln Darstellbares sucht, wird mit dem "Rusch-Test" nichts anfangen können. Leben und Fruchtbarkeit sind in ihrem Sein naturwissenschaftlich nicht befriedigend definierbar, sondern nur in ihren Ausprägungen und ihrer Dynamik mit ganzheitlich interpretierbaren Merkmalen beschreibbar. Im Buch der Natur kann nur jener erfolgreich lesen, der auch den Mut hat, zwischen den Zeilen zu lesen, Tendenzen zu erkennen und zu werten! Es ist also für die Praxis nicht entscheidend, ob Rusch schon alle effizienten Bakteriengruppen richtig benannt und zugeordnet hat. Wichtig allein ist die Tatsache, dass im langjährigen horizontalen und vertikalen Betriebsvergleich mit einer einfachen, billigen und ganzheitlichen Methode die unterirdische Lebensumwelt unserer Kulturpflanzen unter Praxisbedingungen erfasst und charakterisiert werden kann. Denn die Logik sagt: Je artgerechter, je stressfreier der Wurzelbereich gestaltet werden kann, desto gesünder wird sich auch die Pflanze im Regelfall entwickeln, umso weniger künstliche Hilfestellungen durch den Menschen braucht sie und umso vollwertiger wird sie als Nahrung für Tier und Mensch sein. Das aber zu erreichen, muss Ziel jeder Landbewirtschaftung - insbesondere einer ökologisch orientierten Variante - sein.

Dr. Müllers Bauern lieferten hierfür einen deutlichen Beweis in den generationenlangen, guten, gesunden Pflanzen und Tieren in ihren Betrieben. Rusch hat uns dafür einen Grundstein im Fundament der Bodenfruchtbarkeit geliefert. Wenn wir erkennen, dass sein Bild noch ergänzungsbedürftig ist, dann müsste es unsere vornehmste Aufgabe sein, an diesem Puzzle weiterzubauen, statt es unvollkommen liegen zu lassen und eine unbewiesene "Unwissenschaftlichkeit" entschuldigend vor sich herzutragen. Solange die völlige Unbrauchbarkeit einer Methode nicht bewiesen ist, muss auch hier die juristisch praktizierte "Unschuldsvermutung" gelten dürfen. Eine Vielzahl von konsequenten Praxisuntersuchungen belegt aber, dass der "Rusch-Test" praxistaugliche Beratungshilfen liefert. Auch wenn er nach heutigen Erkenntnissen ergänzungsbedürftig ist, so ist er doch auch durch andere ganzheitliche Methoden ergänzungsfähig. Diese in Verbindung mit dem "Rusch-Test" zu nutzen ist in Verantwortung vor der künftigen Generation dem Biobauern ein Gebot der Stunde. Ist damit das so wertvolle Erbe von Hans Peter Rusch für den Landbau schon völlig verpufft? Aus Sicht der Wissenschaft muss dies leider heute festgestellt werden. Die Anbauverbände haben durch das jahrzehntelange Fehlen eines geeigneten Labors eine Fortführung der Arbeiten nicht vorgenommen. Auch wenn ständig mikrobiologische Arbeiten am Boden von diversen Institutionen durchgeführt und publiziert werden, sind in der Praxis die Vorstellungen von Rusch für einen mikrobiologisch optimierten und kontrollierten Betrieb leider nicht weiter verfolgt worden.

Natürlich hat Rusch Anstöße geliefert und Zeichen gesetzt, die heute noch wirksam sind. Das Ehepaar Lübke, Österreich hat sich durch die Fortführung und Weiterentwicklung der Arbeiten von Dr. Ehrenfried Pfeiffer (Deutschland und USA) um die mikrobiologisch optimierte und kontrollierte Kompostwirtschaft verdient gemacht. Der Landwirtschaftsmeister Kemink (Deutschland, Österreich, Großbritannien) hat die temperaturabhängige Mikrobenaktivität seinem "Kemink-System" zugrundegelegt. Es wird noch heute, von Manfred Wenz in Schwanau und von einigen Praktikern modifiziert, erfolgreich angewendet. Und schließlich hat der Landwirt und Erfinder Ernst Weichet, D-Heiningen, mit seinem Schichtengrubber konsequent das "Rusch-Konzept" einer schichtspezifischen Mikrobenaktivität technisch umgesetzt. Die Idee des Schichtengrubbers findet sich heute noch in den verschiedensten Ausführungsformen und Gerätekombmiationen in erfolgreichen Praxisbetrieben. Auch wenn sich heute die Flächenkompostierung einerseits und die Reifekompostierung andererseits in ihrer Anwendung widersprechen, aber mit gegenseitiger Erfolgsaufrechnung praktiziert werden, so fehlt in der Praxis doch vielfach das mikrobiologische Bewusstsein um die vielfältigen Vorgänge bei Zell- und Plasmagare, wie es Rusch sensibel vermitteln wollte. In unserer Zeit, die durch zunehmende Konkurrenz um Marktanteile, Kosteneinsparungen und Risikominderung im Produktionsbereich gekennzeichnet ist, erscheint es sehr sinnvoll, sich sowohl auf Verbands- als auch Praktikerebene wieder auf die Fundamente ökologischen Handelns zu besinnen - eben auf die Bodenfruchtbarkeit im Sinne von Hans Peter Rusch. So gesehen ist es sehr begrüßenswert, dass dieses Standardwerk des ökologischen Landbaues in einer 7. Neuauflage einer neuen Generation von ganzheitlich denkenden Landwirten wieder zugänglich gemacht wird. Es sollte aber nicht nur als Literatur die Bücherschränke bereichern, sondern Anlass für neue Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten darstellen, um einen krisenfesten Landbau mit einer mikrobiologisch optimierten und kontrollierten geschlossenen Humuswirtschaft auf den Betrieben zu etablieren.

Weidenbach, im Frühjahr 2004

Prof. Dr. Manfred Hoffmann

VORWORT

In einer Zeit, die vom Spezialisten geprägt ist, mag es merkwürdig scheinen, wenn sich ein Arzt mit dem Problem der Bodenfruchtbarkeit abgibt. Es geschieht im Bewusstsein einer tiefen Not des Menschen in der Hochzivilisation, die ihm vielleicht heute noch nicht, gewiss aber morgen erschreckende Realität sein wird. Es ist ärztliche Berufung, die Flamme des Lebens zu hüten dort, wo sie zu verlöschen droht; das Leben aber erblüht aus der "Mutter Erde", und wenn es erlischt, so dort zuerst. Der Spezialist von morgen wird der Ganzheitsbiologe sein; er wird die Direktiven für die Gestaltung der menschlichen Kultur und Zivilisation auszugeben haben. Auch dieses Buch versucht, dazu ein Anfang zu sein, nicht mehr - und nicht weniger.

Noch fehlen die Begriffe, noch die Worte, um auszudrücken, was gedacht werden muss, um der biologischen Wahrheit zu entsprechen. Noch nennt die Lebensforschung "Stoff", was keiner ist, "Substanz", was schöpferische Idee ist und nichts sonst. Es ist nicht leicht, verständlich zu sein in einer Welt, die sich angewöhnt hat, die waltenden Urkräfte als stoffliche Zwangsreaktionen zu begreifen. Wir kommen nicht umhin, ganz von vorne anzufangen.

Der Spezialist wird kaum auf seine Kosten kommen; er wird es schwer haben anzuerkennen, dass man seine Deutungen verwerfen, sein Wissen als relative Nebensache behandeln muss, wenn man die Bausteine für ein biologisches Zeitalter sucht, ja er wird entrüstet konstatieren, mit welch geringer Ehrfurcht zuweilen mit den mühselig errungenen Früchten seiner Arbeit umgegangen wird. Es steht aber die Ehrfurcht vor dem Leben über aller Anbetung unvollkommenen Menschenwerkes; sie verlangt auch, dass verhängnisvolle Irrwege als das entlarvt werden, was sie sind: ein Vergehen an der Gesundheit der Menschen und an der Reinheit der ganzen lebendigen Schöpfung.

Wer gewöhnt ist, Erkenntnisse durch Sektion und Analyse des Lebendigen zu sammeln, kennt kaum die Kräfte, die wirksam werden, wo das Leben unversehrt und ungestört bleibt; sie offenbaren sich nur dem, der bescheiden den Wundern der Natur zuzuschauen versteht, demütig glaubend, es sei alles so zum Besten. Nur wer das weiß, nur wer es tätig erlebt hat, ist der fruchtbaren Kritik fähig, sie ist anders nur hinhaltende Selbstverteidigung, mit der man kein neues Land gewinnen kann; und das wahrhaft gültige Urteil spricht, wie immer, einzig und allein die Nachwelt. Wer hier nach Rezepten für eine bessere Land- und Gartenbautechnik sucht, wird zumeist enttäuscht werden. Das kommende Zeitalter ist nicht mit Verfahrensvorschriften zu gewinnen, sondern allein mit dem biologischen Denken; das aber ist Sache des ganzen Menschen, seiner Lebensauffassung, seines Charakters seines Geistes, seiner Seele; allein diese seine Kräfte werden den Menschen befähigen, die destruierende Macht der technischen Perfektion, die ihm in einer kurzen Spanne der Erdgeschichte erlaubt war, zum Segen der lebendigen Schöpfung zu gebrauchen, nicht mehr zum selbstmörderischen Vernichtungskampf gegen die lebende Umwelt. Darin liegen, so glaube ich, die Zukunft des Menschengeschlechtes, sein Glück und seine Gesundheit beschlossen. Wenn es gelingen sollte, dies Bewusstsein erwecken zu helfen, dann war die Arbeit am Problem "Bodenfruchtbarkeit" nicht umsonst; das Einzelne kann man getrost der Zukunft überlassen.

Was hier geschrieben steht, ist wohl zum geringsten meine Leistung; es ist vor allem das Werk der beiden Vorkämpfer für die Errettung des Bauerntums, denen ich dieses Buch in Dankbarkeit widme. Sie tun den schwersten und wichtigsten Teil der Arbeit, ohne die alle Wissenschaft graue Theorie bleibt, ohne die auch unsere Mühe um die Deutung mikrobiologischer Befunde vergeblich wäre. Beginnend mit einer kleinen Schar wahrer Eidgenossen haben sie, die Berner Bauernkinder, ungeheurem Widerstand zum Trotz, fremdes Joch abzuschütteln gelehrt und ein lebensfähiges Werk geschaffen, das die Wirrnis einer irregeleiteten Gegenwart überdauern wird; ihnen ist es auch zu danken dass sie unsere Arbeit am Mutterboden entdeckten, die seitdem ein Teil des Ganzen geworden ist. Noch weiß die Mitwelt nicht, welch leuchtendes Beispiel da geschaffen wird, sie wird es erkennen müssen, wenn sie nicht an sich selbst zugrunde gehen will.

Nicht minder Dank gebührt meiner treuen Mitarbeiterin Lotti Hoerning; nur mit ihrer fachlichen Kunst, wissenschaftlichen Exaktheit, sachlichen Kritik und instinktsicheren Bewältigung fachtechnischer Probleme konnte die immense Arbeit geleistet, konnten die Hunderttausende von Befunden erhoben werden, die wir neben täglichen Pflichten, ohne jede öffentliche Hilfe in vielen "Überstunden" tun mussten; mir werden die ersten, harten Jahre im selbstbeschafften, notwendig unvollkommenen Laboratorium, bar jeden Komforts chromblitzender Industrielabors, unvergesslich bleiben. Nur wer solche Mitarbeiter hat, vermag, in dunkelsten Stunden einsamer Suche auf sich allein gestellt, den schweren Weg zu neuer Erkenntnis durchzustehen.

Dank sei auch meinem verewigten akademischen Lehrer, Prof. Dr. Rudolf Theodor von Jaschke, dessen einfach klare Art wissenschaftlichen Denkens und praktischer Realisation ich versucht habe, mir zum Vorbild zu nehmen, und der schon seit Anfang dieses Jahrhunderts bemüht blieb, ganzheitlich-biologischen Konzeptionen zum Durchbruch zu verhelfen.

Die ersten, tieferen Einblicke in die bakteriellen Symbiosen und die Wunderwelt mikrobiellen Lebens verdanke ich meinem 1952 verstorbenen, bakteriologischen Lehrer Dr. Arthur Becker, in dessen Geist und zu dessen Lebzeiten auch unsere ersten Arbeiten am Mutterboden getan wurden.

Und schließlich danke ich den vielen, unbekannten Helfern, voran den Jungbauern, die als biologische Landbauberater die vielen Tausende von Bodenproben gezogen und Dr. Hans Müller beigestanden haben, wenn es galt, die Testprotokolle in die normale, bäuerliche Sprache zu übersetzen; ohne ihre Mitarbeit an den Entnahme-Protokollen wäre keine wahrheitsentsprechende Befunddeutung möglich gewesen.

Möge dies Buch dazu beitragen, dem ganzheitlich-biologischen Denken zum Durchbruch zu verhelfen und die Schar der Kämpfer um Glück und Gesundheit der Menschen weiter zu vermehren!

La Croix-Valmer (Var)
Domaine de Barbigoua
am 3. Mai 1964

Hans Peter Rusch