Was die Sprachführer der Kauderwelsch-Reihe auszeichnet, steht auf Seite 5 dieses Buches.

Wenn Sie in Spanien landestypisch essen und einkaufen wollen, ist es gut, den Unterschied zwischen pimiento, pimienta und pimientón zu kennen: Paprikaschoten, Pfeffer und Paprikapulver sind eben nicht dasselbe.

Oft reicht Schulspanisch nicht aus, nicht einmal aufpoliertes, um die Speisekarte zu verstehen, und man wird daher im buchstäblichen wie im übertragenen Sinne kaum über den Tellerrand hinausblicken können und bei tapas und tortillas bleiben müssen. Dieser Essdolmetscher sorgt dafür, dass Sie beim Einkaufen und im Restaurant keine ungewollten Überraschungen erleben und Spanien als Feinschmecker entdecken. Ein Vokabular von über 1000 Begriffen rund um Speisekarten und Einkaufszettel hilft Ihnen dabei.

Dem Feinschmecker, der des Spanischen noch nicht mächtig ist, bietet dieser Sprechführer zusätzlich eine komplette Einführung in die spanische Sprache - einfach, schnell und unkompliziert. So kann der lukullische Streifzug durch Restaurants und Spezialitäten-Abteilungen mit diesem Büchlein zum Sprachkurs werden, sozusagen als Apéritif. Dabei hilft besonders die Wort-för-Wort-Übersetzung und die einfach lesbare Lautschrift - typisch für alle Kauderwelsch-Bände.

REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rumpf GmbH
ISBN 3-89416-562-6

Inhalt

	Vorwort	9
	Hinweise zur Benutzung	10
	Aussprache & Betonung	12

Im Gespräch

	Essgewohnheiten	14
	- Speisen in Spanien
	Wie die Feste fallen	16
	- ¡Salud!
	Tapas	18
	- Spanische Esskultur
	Jamón serrano	20
	- Der Schinken & seine Freunde
	Quesos con D.O.	22
	- Iberischer Käse
	Aceite de oliva	25
	- Spanisches Gold
	Trinkgewohnheiten	27
	- Getränke in Spanien
	El vino	36
	- Der Wein
	Gastronomieführer	43
	- ... wann mann wohin geht
	"Alte Kleidung" & Co.	47
	- Die Speisekarte
	17 Möglichkeiten & 1000 Variationen	52
	- Regionale Spezialitäten
	Benehmen "a la española"	57
	- Kurz - Knigge
	Hola & Adiós	58
	- Begrüßen & Verabschieden
	¿Mesa para dos?	62
	- Im Restaurant
	Oferta: ¡Dos por uno!	77
	- Einkaufen
	Recetas	86
	- Selbst kochen auf Spanisch
	Wörter, die weiterhelfen	92

Kurz-Grammatik

	Zahlen, zählen, Zeitangaben	94
	Hauptwörter & Artikel	98
	Tätigkeitswörter	100
	Eigenschaftswörter	102
	Fragen & Auffordern	107

Anhang

	Literaturempfehlungen	108
	Wortliste Deutsch - Spanisch	110
	Wortliste Spanisch	116
	Die Autoren	128

Die Autoren

Fernando Gallego Outón, 1975 in San Fernando (Cádiz)/ Spanien geboren, hat in der Universität von Cádiz Hispanistik und Literaturwissenschaften studiert. 1998 erwarb er zusätzlich die Zulassung zum Lehramt. Seit 1999 promoviert er an der Universität Bielefeld, arbeitet als Spanischlehrer und als Koch.

Maja Katharina Kandzorra, 1980 in Danzig geboren, lernte Spanisch, Spanien und "die Spanier" bei ihrem einjährigen Aufenthalt in Madrid kennen und lieben. Der Spaß am Kochen, Fotografieren und Sprachen wurde ihr wohl schon in die Wiege gelegt. Auf vielen Reisen konnte sie ihre Hobbies miteinander verbinden und produktiv umsetzen. Seit Anfang 2001 studiert sie Soziologie an der Uni Bielefeld.

Vorwort

So unterschiedlich wie die Geographie und das Klima Spaniens, vom feuchten und grünen Norden über Gebirge und Hochebenen bis hin zu heißen Wüsten und flachen Küstenregionen, ist auch die kulinarische Vielfalt dieses Landes.

Einige der Eigenheiten beeinflussen und verursachen andere, und somit fällt die Beschreibung Spaniens als Einheit sehr schwer und ist eigentlich gar nicht möglich. Deshalb werden wir in diesem Büchlein nicht die unbezwingbare Aufgabe zu lösen versuchen, Spaniens ganze kulinarische Vielfalt und alle regionalen Spezialitäten aufzuzählen, sondern lediglich eine allgemeine Anleitung zum gastronomischen Verständnis geben. Selbst herauszufinden, was in jedem Gericht steckt, ist doch auch viel spannender, als es vorher schon im Detail zu wissen.

Hier bieten wir Ihnen also das Werkzeug Sprache, mit dem Sie nachfragen und bestellen können - dazu das gängigste kulinarische Vokabular.

Nun also viel Spaß mit diesem Büchlein bei Ihrer Abenteuerreise ins kulinarische Spanien!

Muchísimas gracias a Mavi y sobre todo a María, quiénes me ayudaron a realizar nuestro librito desde el principio.